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Fen's cooking | 9th Oct 2013 | 雞肉篇 | (19940 Reads)
                                土匪雞翼

                                                           

 



     土匪雞翼是香港很著名的小吃。做法很簡單,主要是以孜然粉來烤出味道,然後灑上黑芝麻,以煎或烤的方式來處理。土匪雞翼這個名的由來是很有趣,相傳在很久以前是由湖南一帶的土匪所創,他們四處打家劫含,搶錢搶食物,就連香草、香料也不放過。他們將搶劫得來的香料用來燒雞翼,那種孜然香味撲鼻,所以當人們聞到這種味道就會知道土匪的出現地點,自此土匪雞翼就流傳四方。 (閱讀全文)