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Fen's cooking | 25th Oct 2013 | 牛肉篇 | (4109 Reads)
                        巴東牛肉



巴東牛肉是來自印尼的菜式,在馬來西亞和新加坡也很受歡迎。印尼菜烹調方法不花巧,但最重要是運用多種香料來提升味道。而巴東牛肉是最具有代表性的巴東菜,做法其實不複雜,主要是用的香料比較多,以及烹調的時間,牛肉經長時間的烹煮後,可吸收椰漿和香料的精華,帶來豐富的味道,而且肉汁亦變得香味濃稠,配上飯或麵包同吃,味道一流。 (閱讀全文)