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Fen's cooking | 28th Oct 2013 | 糖水、甜品篇 | (3329 Reads)

 

                                       芒果忌廉班戟
                        



班戟是pancake 的廣東譯音,即是煎餅,薄烤餅的意思。班戟是一種以蛋,麵粉和牛油混合之後在平底鍋上烹製的薄扁狀餅,然後可以隨意添加不同水果、果醬、忌廉或肉食等配料及餡料。芒果班㦸是香港非常經典的一款甜品,餅裡面被包上香濃雪白軟滑的奶油和鮮芒果,切一塊入口, 那份入口瞬間即溶的奶油配搭香甜的芒果,加上彈滑的蛋麵皮,三者合一,非常美味。

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