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Fen's cooking | 30th Oct 2013 | 包類篇 | (351 Reads)
                   萬聖節南瓜蛋糕



每年的10月31日是西方人的萬聖節,"Halloween Day",也即是中國的鬼節。在這天西方人喜歡把自己打扮成鬼模鬼樣的樣子,到處舉辦狂歡派對。許多餐廳或家庭都會佈置五花百門的鬼怪裝璜,如魔鬼、黑貓、巫婆、南瓜燈之類。而萬聖節中比較有趣的是孩子們會穿上萬聖節服裝,手裡拿著南瓜燈去別家討糖,說是"trick or treat"。 說了treat 那就會給糖,不然的話就會被搗蛋。

 

而萬聖節不可缺少的是南瓜燈,也是萬聖節的標誌性象徵,除了他妝派對之外,用南瓜雕製南瓜燈也是一個萬聖節傳統的玩意。用上南瓜雕成一個蓋子和洞的燈籠,洞的圖案通常是一些很有趣的怪模樣,在萬聖節當天,就會放進點燃的蠟燭。南瓜是橙色的,所以橙色也成為了傳統的萬聖節顏色。

萬聖節快到了,這裡就不做南瓜雕刻燈,乾脆就來做一些能下肚的東西,南瓜蛋糕和萬聖節餅乾。也是我第一次做的翻糖蛋糕,花了差不多3個小時完成,做的還很粗糙,有很多地方還要改進,但也算我烘焙路上的一個紀念。哈~


做翻糖蛋糕的樂趣在於可以自己製作不同造型,就像搓橡皮泥一樣,喜歡什麼造型,就可以動手製造不同的百變造型,製作其實就是一個藝術創造的過程

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