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Fen's cooking | 26th Nov 2013 | 海鮮篇 | (387 Reads)
                             香脆黃金麵線蝦

                           

   金黃酥脆的炸蝦除了可以用麵糊和麵包粉來處理之外,還可以用麵線來做。將蝦去掉中間殼,醃上調味料後,用捲的方式把軟麵線包覆蝦身,然後下油炸至金黃色。麵線蝦吃進嘴裡酥脆無比,麵線還吸入了蝦的鮮味,非常香口。 (閱讀全文)

Fen's cooking | 26th Nov 2013 | 蛋類篇 | (380 Reads)

                         紫菜銀魚煎蛋


                         

這個菜是在準備做紫菜蛋花湯時突然想出來,剛好家裡還剩下一些椰菜和銀魚乾,於是把它們一起加進紫菜蛋漿裡混合後下鍋煎熟,做出來的味道真的不錯,而且簡單又快捷。

紫菜營養豐富,含碘量很高,可預防甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽和高血壓。

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