香港新浪網 MySinaBlog
Fen's cooking | 4th Dec 2013 | 糖水、甜品篇 | (3591 Reads)
                    班蘭椰汁西米糕



   椰汁西米糕是一道經典的泰式甜品,是將西米煮至透明,放入班蘭葉做成的小碗裡或模具,可加入一些粟米或芋頭作配料,然後淋上椰漿即成。班蘭葉有一種很特別的芳香味,不但能讓食物增添清新,香甜味道,濃郁的椰漿配上清新的香蘭葉草香味,吃下口感清甜軟滑,椰味香濃自然。用上班蘭葉做出來的小碗青碧誘人,緑白相間,色澤潔白清新,是一道很好的夏天甜品。 (閱讀全文)