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Fen's cooking | 4th Oct 2013 | 海鮮篇 | (700 Reads)
                   清新龍蝦沙律

 

天氣炎熱,胃口不好,這個時候最適合來做一個清新的沙拉菜。用上鮮甜的龍蝦肉,配上清新的蔬果,撒上清香細膩的沙拉醬,既營養,又健康,胃口馬上跑回來。

材料:

 

急凍龍蝦 1隻

馬鈴薯1個

紅蘿蔔1條

青瓜1隻

小蕃茄4個

蛋1隻

火腿1片

生菜4片 

 

調味料:

 

鹽少許

沙粒醬30g 

 

做法:約半小時

1. 先把龍蝦解凍,去殼取蝦肉,然後切粘,保留蝦頭和蝦尾。

 

 

2. 馬鈴薯、紅蘿蔔去皮,切粒。

 

3. 然後下少許鹽放入鍋中用水燙熟,撈起,瀝乾水份。

 

4. 把蛋放入鍋中用水煮熟,去殼切粒。青瓜、小蕃茄、火腿切粒。

 

 

5. 預備一個大盤,先把生菜鋪底。然後把處理好的材料混合放上生菜面上。

最後撒上沙拉醬即可。

 

 

 

健康又美麗的龍蝦沙律就容易地做出來。

 

 

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